Los diferentes tipos de establecimientos gastronómicos en Costa Rica, te pueden ofrecer experiencias y perspectivas únicas, que te acercarán a la cultura costarricense. A continuación, te comparto una guía sobre donde comer en Costa Rica, destacando las diferencias culturales con España.
Tipos de establecimientos:
- Comida de calle o ambulante: puestos en carretera o a pie de calle en pueblos y ciudades, donde venden comida preparada en casa.
Consejo: como turista, es mejor evitar estos sitios, para no arriesgarte a una intoxicación alimentar, ya que no tienen inspección sanitaria ni permisos para la venta de comida.
- Cantinas: bares sencillos y pequeños, donde venden exclusivamente bebidas alcohólicas y de ambiente más masculino. Algunas cantinas te pueden ofrecer “bocas”, que equivalen a las tapas de España.
Nota cultural: aunque tradicionalmente eran lugares sólo para hombres, hoy en día también pueden ser frecuentados por mujeres y son muy populares en zonas rurales de Costa Rica.
- Sodas: establecimientos pequeños, sencillos y familiares que ofrecen comida criolla costarricense.
Recomendación: es una experiencia imprescindible para un viajero. Te puedes llevar una grata sorpresa sobre la comida preparada en estos establecimientos gastronómicos, que, aunque es sencilla, puede estar muy sabrosa. Además, que siempre está de buen precio.
- Mercados públicos: es un lugar donde se reúne una gran variedad de frutas y verduras totalmente desconocidas para el visitante español. En cada mercado encontrarás Sodas con especialidades.
Tip viajero: pregunta a la gente del Mercado, qué es lo más tradicional para comer en ese lugar, estoy segura que con muchísima amabilidad y carisma costarricense, van a contestarte a tu pregunta.
- Cafeterías: los establecimientos gastronómicos en Costa Rica como las cafeterías son lugares muy variados, creativos, para todos los bolsillos y con una amplia gama de productos para acompañar el “cafecito” en Costa Rica. Te cuentos que sitos similares en España no existen, tenemos sitios muy especiales para tomar un buen café y que son parte importante de la cultura costarricense. La hora del cafecito de la tarde es el momento donde nos reunimos con amigos y familia.
Detalle cultural: el café de la tarde en Costa Rica no sólo se acompaña con dulces o pastelería, sino que encontrarás mucha panadería y repostería salada, bocadillos y empanadas para diversificar esta merienda. Es una de las tradiciones que más disfruto y extraño de mi país.
- Restaurantes: son comunes y similares a los de España, pero con diferencias en el horario y menú. El menú diario es llamado de “menú ejecutivo” y suelen estar abiertos de forma continua desde las 11:30 hasta las 24:00.
Ten en cuenta: todo el horario de comidas en Costa Rica es más temprano que en España. Te los detallo a continuación: los desayunos de las 6:00 hasta las 9:00; la comida o almuerzo de las 11:30 hasta las 13:30; y la cena desde las 18:00 hasta las 20:00.
- Restaurante Gourmet: alta cocina con excelentes chefs, comida cosmopolita y mucha fusión de platillos. Generalmente estos espacios se encuentran más en la capital de San José o en hoteles Resort 5 estrellas. Uno de los sitios más increíbles para una cena especial es el San Lucas Treetop Dinning (https://sanlucas.cr/).
Consejo: ideal para una comida especial en tu viaje por Costa Rica. Por ejemplo: mi pareja y yo en uno de nuestros viajes, hicimos una cena romántica sin nuestros peques, en un restaurante 5 estrellas con vistas a una playa del océano Pacífico, ¡sólo la vista del lugar ya valía la pena!
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¡Buen viaje y buen provecho!
24/05/2024
